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發布時間：2016/6/1 6:11:13 閱讀次數：
防黴片教您：六種（zhǒng）“抗菌菜”保你平安過夏天
洋蔥（cōng） 最好生（shēng）吃或清炒
有（yǒu）機硫化物是洋蔥的首要辣味來曆，研（yán）究標（biāo）明，這種活性物質對（duì）於（yú）金（jīn）黃色葡（pú）萄球菌、白（bái）喉杆菌等具有較（jiào）強（qiáng）的抑製效果，並且（qiě）還有降血壓、防癌等保（bǎo）健功效（xiào）。洋蔥最好生（shēng）吃或者短時間清炒，否則其中的活（huó）性物質（zhì）會（huì）被破壞。防（fáng）黴片
韭菜 富（fù）含膳食纖維（wéi）
韭菜中的蒜（suàn）素（sù）能抑製痢疾杆菌和金黃色葡萄（táo）球（qiú）菌等致病菌的生（shēng）長。韭菜還富含膳食纖維，可推進腸（cháng）道（dào）蠕動。韭菜炒雞蛋（dàn），或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的挑選。
茴香（xiāng） 茴香醚（mí）有抗菌（jun1）功（gōng）效
茴（huí）香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸杆（gǎn）菌、痢疾杆菌等都有很好的抑製效果，能夠防止多種（zhǒng）感染性腹瀉，推進炎（yán）症（zhèng）及（jí）潰瘍的痊愈。茴香的嫩莖、葉作為（wéi）蔬菜，香（xiāng）氣濃（nóng）鬱，除了可加些（xiē）肉做餡外，還可用來炒雞蛋。
馬齒莧（xiàn） 鮮食、幹食均可
研究標明，馬齒莧對大腸杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌和（hé）金黃色葡萄球菌等均有較強的抑製功效，特別（bié）是對痢疾（jí）杆菌的效果很強，民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。烹調之前要先除掉（diào）其根（gēn），能夠用來做湯或涼拌。防黴片
魚腥草（cǎo） 魚腥草素抗（kàng）菌消炎
魚腥草中富含具（jù）有抗菌消炎效果的魚（yú）腥草素(癸酰乙醛)，這種物質也是其腥味的來曆。魚腥草（cǎo）素能夠有效抑製金黃色葡萄球菌、大腸杆（gǎn）菌、肺炎鏈球菌（jun1）等病菌生長。新鮮的魚腥草，葉和根都能（néng）吃，可炒食、涼拌或做湯。
紫蘇 能夠用來煮粥
紫蘇中紫蘇醛等（děng）活性物質對金黃色葡萄球（qiú）菌、傷寒杆菌、大腸杆菌等具有一定（dìng）的抑製效果。在日本，人們常將紫蘇葉作為（wéi）生魚片的配菜，用於防（fáng）止吃生冷食物中毒。紫蘇還能夠（gòu）加（jiā）到涼拌菜中，或者用來煮（zhǔ）粥。此外，還能夠在吃烤肉或其（qí）他海鮮（xiān）時，配點紫蘇葉。防黴片
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