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發布時間：2016/6/1 5:57:48 閱讀次數：
防黴片訊;夏天（tiān）冰箱負（fù）重大——要做好日常抗菌工作
進入5月，夏天已經正式到來了。由於天氣炎熱，食物容易變（biàn）質，很多人都選擇擺進冰箱。但很多（duō）時候，人們會發（fā）現，一打開冰箱，會有一股異味飄（piāo）出來。專家提醒大家（jiā），夏天（tiān）冰箱並不是無菌區，細菌也可以在裏麵繁衍，產生異味，影響食物。
夏天冰箱內環境堪憂（yōu）
冰箱並不是無菌的，很（hěn）多（duō）時候（hòu），冰箱內的異味就是因為細菌所產生。細菌在冰箱裏也是可以繁（fán）衍生長的，特別是溫度為4℃～8℃的冰箱冷藏室，很有可能成為細菌繁衍的場所。如果放到（dào）冰箱裏的食物受到李斯特（tè）菌等病菌的汙染，那麽這些細菌仍會（huì）在食物中不斷（duàn）繁衍，並且繁衍速度遠遠超出想象，這絕不是危言聳聽。李（lǐ）斯特菌在大家的生活環境中無處不在，在絕大多數食物中都能（néng）找到（dào）李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產（chǎn）品、乳製品、蔬菜等（děng）都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和（hé）腦安排感染。能（néng）在2-8°c的冰箱冷藏室內較長時間生長繁衍，由此可見，冰（bīng）箱肯定（dìng）不是食物的長期保留箱（xiāng），而隻是食（shí）物的臨時居住（zhù）所。並且，每到夏天，大家都喜歡往冰箱塞東西，認為這樣更（gèng）能保鮮食物，這無疑就加重了冰箱內的環境衛生負擔。
定時清潔冰箱
冰箱作為日（rì）常生活中家用電器，運用很頻繁（fán）， 由（yóu）於不少食材本身（shēn）自帶細（xì）菌，而冰箱內（nèi）的濕氣也助長了細菌們的繁衍。專（zhuān）家建議（yì）至少1~2周進行（háng）一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清（qīng）潔冰箱時先切斷電源，可用幹布輕輕擦拭，比較髒的可以用布（bù）蘸洗滌劑擦（cā）拭。冰（bīng）箱內部還可（kě）以用硼酸或（huò）消毒紙巾（jīn）擦拭（shì），用（yòng）硼（péng）酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱內部還可以用甘油擦拭，可構成一層薄薄的保（bǎo）護膜，即便沾上牛（niú）奶或是食（shí）物殘渣也可以很容易地被擦掉（diào）。擱架等容器要拿出來用水衝洗。冰箱門上的橡膠密封條也不（bú）能疏忽，要好好擦拭幹淨。
除了定時清洗冰箱，在平時還需要注意冰箱內的環（huán）境保護。要注意日常食物分（fèn）類保留。冰箱裏生的、熟的食物（wù）應該用貯藏盒或（huò）貯藏袋封好後分類保留（liú），有（yǒu）必要（yào）防止冰（bīng）箱內出現（xiàn）的二次汙染。包括（kuò）冰箱中儲存的食物滴出的肉汁、湯汁，要運用有蓋子的密閉容器貯存食物，減少湯汁外漏。
多人會（huì）存在誤區，以為在（zài）冰箱內擺放果皮（pí）除異味，就能保（bǎo）障平常的冰箱內部環境。其實，在冰箱裏麵擺放果皮、茶葉等，隻能吸附異味。可是時間久了，果皮、茶葉等自身就會被細菌侵（qīn）襲，成為細（xì）菌滋長的溫床，成為影響整個（gè）冰箱內衛生環境的元凶。所以，專家建議，還是選用可吸附異味和細菌的專用冰箱除味劑更有保證。防黴片（piàn）
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