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發布時間：2016/6/1 3:33:01 閱讀（dú）次數：
防黴片： 降糖抗菌、抗炎、抗炎 愛上洋蔥的5個理由
洋蔥的辛辣滋味讓很多人接受不了，但英國《每日郵報》近來載文，刊出“洋蔥的5大保健作用”。
護心。研（yán）討發現，洋（yáng）蔥中的硫化物具有抗血栓成（chéng）效，有助於防止不必要（yào）的血小板凝聚。研討還發（fā）現，洋蔥中的硫化物還可以下（xià）降膽固醇和甘油三酯水（shuǐ）平，改（gǎi）進紅血球細胞（bāo）膜功能（néng）。洋蔥還富含抗氧化（huà）劑類黃（huáng）酮，平時常（cháng）吃有助於防止心髒（zāng）病發（fā）作。
增加（jiā）骨密度。多項研討發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度下降的絕經女性尤其重要。另有研討標明，絕經婦人每天吃洋蔥可下降髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物（wù）還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要的（de）抗炎作用。研討發現，洋蔥（cōng）中獨特的硫化（huà）物分子可以按捺巨噬細胞的生機。洋蔥中的抗氧化物（wù）質對人體抗擊炎症起到重（chóng）要作用。這些抗氧化物（wù）質可防止體（tǐ）內（nèi）脂肪酸氧化。氧化（huà）脂（zhī）肪酸水平越低，體內產生的（de）炎症分子就越少，控製炎症的能力就越強（qiáng）。
防癌。多項研討證實，適當食用（yòng）洋蔥可下降（jiàng）腸癌、喉癌和卵巢癌等多種（zhǒng）癌症風險。
降糖（táng）抗菌。多項研討發現，常吃洋蔥還可以改進血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物以（yǐ）外，洋蔥中的黃酮類物質槲（hú）皮素還具有抗菌成效（xiào）。
洋蔥切開後（hòu）長時間放（fàng）置，會下降其中的有利成分。烹（pēng）飪時，加熱超過10分鍾，會導致洋蔥養分（fèn）保健價值大幅下降。洋（yáng）蔥最好（hǎo）的進食方式是生食，能發揮出有機（jī）硫化物的健康成效。若不喜歡生吃，短時間清炒也是個不錯的挑選。
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